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Vivai Nicola di Nicola Marco
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Lavorazione tradizionaleNocciola Tonda Francescana® o Nocciotonda

La Tonda Francescana® o Nocciotonda è una varietà rilasciata nel 2012 dall’Università di Perugia come cultivar da industria.

Nasce negli anni ‘80 con lo scopo di migliorare i processi industriali (come alta produttività, resa alla sgusciatura e medio vigore), pur mantenendo ottime qualità organolettiche.

É caratterizzata da elementi quali: resistenza, alta produttività e adattabilità all’ambiente e alla coltivazione.

Deriva da un incrocio tra Tonda gentile Romana e Tonda di Giffoni è adatta all’industria dolciaria ed ha un lungo tempo di conservazione. Essendo un incrocio, è più forte e produttivo rispetto ad una varietà pura.

La licenza per la produzione e commercializzazione è stata data dall’Università di Perugia alla Fondazione per l’Istruzione Agraria in Perugia.

albero

Vigoria alta, entrata in produzione molto precoce, produttività alta e portamento semi eretto.

frutto

Forma globulare, colore marrone chiaro.

fioritura

Maschile e femminile tardiva. Impollinatori consigliati Nocchione, Camponica, Daria, Mortarella e Tonda Gentile.

gusto

Al gusto si presenta intensa con notevole sensazione di dolce, media/alta intensità aromatica.

resa

45 - 48%

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